かぼちゃデーツ蒸しパン

作り方

☆準備 かぼちゃは種とワタを取り除き生地用のかぼちゃは皮をむいておく。蒸し器にお湯を沸騰させておく。

• トッピング用のかぼちゃは皮むきのまま1㎝角に切る。生地のかぼちゃは一口大にきり、ボウルに入れてやんわりラップをかけ、柔らかくなるまで600wの電子レンジで5分程加熱する。
• なめらかになるまでマッシャーでつぶす。牛乳を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせる。
• はちみつ、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、HMをふるい入れ、だまがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
• グラシン紙を敷いたココットに流し入れ、1とデーツを乗せる。
• 上記の上がった蒸し器に4を入れ、ふたをして弱火で20分蒸します。竹串を刺して生地がつかなければ蒸し上がりです。器に盛り付けて完成♪